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Brownie Vegan Cacao Pécan

VEGAN, SANS OEUF, SANS LAIT

Je suis un grand fan des brownie mais aujourd'hui j'ai décider de revisiter la recette avec une autre technique sans cuisson. C'est vraiment un délice et c'est simple à réaliser.

Preparation

  1. Dans un robot réduire en poudre les flocons et les noix de grenoble

  2. Ajouter la cacao,  le sel, la cannelle en poudre, la vanille et l’eau puis mixer à nouveau

  3. Ajouter les dattes dénoyautées et le sirop d’érable.

  4. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et dense.

  5. Réserver dans un plat à brownie

  6. Réaliser un glaçage choco (  1 càs de cacao crue +  5 cl d’huile de coco liquide ).

  7. Badigeonner le brownie du glaçage

  8. Ajouter les noix de pécan sur le dessus et réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.

Astuces

Accompagner les gâteaux avec quelques cerises pour que l’accord est parfait. Personnellement je le coupe en petit cube pour que cela fasse office de mignardise. Il se conserve au frais plusieurs jours sans problème.

20 min

8

Facile

Ingrédients

  • 150 g de dattes de medjoul (de préférence) 

  • 75 g de flocons d’avoine

  • 75 g de noix de grenoble

  • 25 g de noix de pécan

  • 20 g de cacao crue

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de cannelle moulue

  • 6 cl de sirop d’érable

  • 1 càs d’eau claire

  • 1 càc d’extrait de vanille

Ustensiles

  • un robot avec lame en S

  • des gants

  • un plat à brownie

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