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Sauce tomate infusée

HEALTHY, PEU CALORIQUE

Une sauce tomate aux parfums de provence. Simple à réaliser et sans matière grasse, cette sauce accompagnera à merveille vos plats.

Preparation


  1. Dans une casserole verser le coulis de tomate et assaisonner d'une pincée de sel, sucre et quelques tours du moulin à poivre.

  2. Ajouter toutes les aromates (feuilles de basilic, le thym, le  laurier et l'ail.)

  3. Démarrer la cuisson à feu vif.

  4. Avant l'ébullition, baisser le feu au maximum et couvrir.

  5. Laisser infuser la sauce et ses aromates pendant 20 min minimum.

Astuces

Vous pouvez remplacer le basilic par d'autres aromates comme le persil ou la coriandre pour des sauces aux saveurs différentes et tout aussi gourmandes.

25 Min

4

Facile

Ingrédients

  • 500g de coulis de tomate

  • 1 pincée de sel non raffiné

  • 1 pincée de sucre non raffiné

  • poivre noir du moulin

  • 10 feuilles de basilic frais

  • 2 tiges de thym frais

  • 1 feuille de Laurier

  • 3 gousses d'ails

Ustensiles

  • Une casserole

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