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La sauce tahini

HEALTHY, PEU CALORIQUE, VEGAN

Riche en protéines, elle fait le bonheur des adeptes de cuisine végétarienne et est à cet égard souvent employée pour remplacer la crème fraîche. Facile et rapide à faire soi-même, il vous suffit d'avoir à disposition un robot ménager à lames en S, de l'huile végétale et des graines de sésame pour un tahiné sain et économique.

Preparation

  1. Dans un robot mixer, disposer tous les ingrédients et mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

  2. Assaisonnez d'épice tel que le cumin, le carvi 

  3. Ajouter quelques graines de cumin en topping.

Astuces

Pour un tahini plus liquide, il suffit de mettre plus d'eau et de rectifier l'assaisonnement au besoin.
Si vous voulez avoir un tahini moins gras remplacé une des huiles par du yaourt zéro%

10 min

8

Facile

Ingrédients

  • 2 càs de crème de sésame

  • jus d'un citron 

  • eau 

  • gousse d'ail

  • 4 càs d'huile d'olive

  • 4 càs d'huile de sésame

  • sel 

  • poivre

Ustensiles

  • Un robot avec lame en S

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